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Kochkurse 2020

Der Ludwig & seine Fleischwerkstatt

Menu Item Types: 05 -FLEISCHWERKSTATT 30.10.2020 TERMINÄNDERUNG!!!!!
159,00
Der Ludwig & seine Fleischwerkstatt

Wenn Du Fleisch mit jeder Faser verstehen willst, dann bist du reif für DER LUDWIG & seine Fleischwerkstadt. Eines unserer kulinarischen Highlights in diesem Jahr wird der Besuch des absoluten Fleisch-Fachmanns Dirk Ludwig bei uns in Hanau sein. Was unterscheidet gutes und sehr gutes Fleisch? Welche Reifemethoden gibt es und wie funktionieren sie? Unser Freund Dirk Ludwig wird Euch all diese Fragen nicht nur bei der Zubereitung des exklusiven 4-Gang- Menüs erklären sondern hat für die zusätzliche Fleisch-Querverkostung weitere ausgefallenen Stücke und Cuts mit im Gepäck. Seid gespannt, was er aus seiner Metzgerei und Steakschaft in Schüchtern alles mit dabei haben wird und freut Euch in Zusammenarbeit mit Jörg Leroy auf einen fleischigen Abend der Spitzenklasse.