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Hier tut sich was…..!!!

Posted in: Allgemein
Hier tut sich was…..!!!
Kö nigs dis zi plin
/Königsdisziplin/
Substantiv, feminin [die] – anspruchsvollste in einer Gruppe von Disziplinen oder Fertigkeiten
“der Marathon ist die Königsdisziplin des Laufsports”
….. so sagt es das Wörterbuch …..
 
KÖNIGSDISZIPLIN
  • Kalbsknochen rösten | separat Gemüse rösten
  • => 60 Minuten
  • tomatisieren | mehrfach ablöschen | Fond Ansatz
  • => 30 Minuten
  • köcheln lassen | ständig entfetten | passieren
  • => 5 Stunden
  • versorgen | kühlen
  • => 12 Stunden
  • entfetten | erhitzen | reduzieren
  • => 3 Stunden
  • Neuansatz | auffüllen | ziehen lassen
  • => 1 Stunde
  • passieren | binden | Finishing
  • => 30 Minuten
  • abfüllen | sterilisieren
  • => 90 Minuten

….. so sagt es LEROY’S …..

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